主人と女将、若旦那みんなで丁寧に心を込めておもてなし。皆様のお腹を満たせるよう頑張っております♪
会席コース一例
※お料理のコース例です。季節、仕入れにより多少の変更がございます。
赤身と脂のバランスがとれた、優しい口当たりの合鴨肉。地場の素材中心の野菜と一緒に甘辛ベースなお出汁で仕上げます。素材の旨味が出汁に溶け出して、山宿ならではの贅沢な風味を楽しめます。
当宿のぼたん鍋は、自家製味噌が決め手。冬季のリピーターさんにとても人気です。猪は木の実等を主食としているので、肉自体にまったくクセも無く(どちらかと言うと上品な香りと風味がします)煮込むほどに美味しさが増します。
朝食は優しい味付けの和朝食。ゆっくりじんわり胃が温まるよう、心をこめて作っております。
1泊3食プランでお申し込みの方に、チェックアウト後の昼食用のお弁当もご用意。世界遺産散策で歩かれる方などは是非お申し込み下さい。